新店舗の試作メニュー登場

TOPICS 2019.03.10

無事帰国

急遽決まったスペインの旅。あれこれ考えらより決めたらその方向へ全力で。 そんな若さをフォーティ世代の私達は失っ...続きを読む

TOPICS 2019.02.08

お燗シェリー酒

シェリー酒。 酒燗機を頂いたので、以前から試したかったホットシェリーに挑戦しました。 関西でおそらく最も有名な...続きを読む

RECRUIT 2019.02.15

京都に住みスペイン料理...

2010年6月1日。京都烏丸五条にスペインバルSantresサントレスをオープンしました。 素材と地道に向き合...続きを読む

DIARY 2020.01.30

2月のお休みのお知らせ

こんにちは、岩本です！ 気づけば今年も早1ヶ月が過ぎましたね(^^;) 今年は暖冬の影響でそれほど寒くはありま...続きを読む

OTHER 2020.01.09

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます！   こんにちは、岩本です。 お正月休みはゆっくりできましたか？ 僕...続きを読む