新店舗の試作メニュー登場

TOPICS 2019.03.10

無事帰国

急遽決まったスペインの旅。あれこれ考えらより決めたらその方向へ全力で。 そんな若さをフォーティ世代の私達は失っ...続きを読む

TOPICS 2019.02.08

お燗シェリー酒

シェリー酒。 酒燗機を頂いたので、以前から試したかったホットシェリーに挑戦しました。 関西でおそらく最も有名な...続きを読む

RECRUIT 2019.02.15

京都に住みスペイン料理...

2010年6月1日。京都烏丸五条にスペインバルSantresサントレスをオープンしました。 素材と地道に向き合...続きを読む

DIARY 2019.05.10

新店舗オープンと新体制...

新店舗オープンと新体制のお知らせ。   2019.04.01 サントレスの姉妹店が京都駅の南側八条口...続きを読む

DIARY 2019.06.18

シェリー酒の勉強会

6月17日（月）にしぇりークラブ京都石塀小路で行われたシェリーの勉強会に参加してきました！ 東京からしぇりーク...続きを読む