Santres

営業時間	17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日	月曜日
TEL	075-351-2133 (※予約可)
カードご利用頂けます
駐車場無し

営業時間

17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日

月曜日

TEL

075-351-2133 (※予約可)

カードご利用頂けます

駐車場無し

ABOUT

「おひとり様から、ワイン一杯から」
お店側がお店の使い方を限定しません。

スペインではどんな小さな町にもバルはあります。
どんなバルにも
その店が無くてはならない人がいます。

そんなお店になりたいと思い
2010年色んな人の助けがあり
スペインバルサントレスは生まれました。

スペイン料理定番のパエリア、アヒージョなどの
メニューから、料理に合うワインも多数用意。
グラスでもボトルでもオーダーできます。

トルティージャ

何度焼いても同じものはない繊細な卵料理。サントレスのトルティージャは焼きたてのフワフワトロトロのオムレツです。具材はジャガイモと玉ねぎだけとシンプル、また食べたくなる一品です。

タパスの盛合せ

サントレス自慢は手作りタパス。ちゃんと作ってちゃんと美味しい心の栄養素入り。
お一人でも誰かとでも、４種類のサイズからどうぞ。

巨大マッシュルームのアヒージョ

くり貫かれた笠の裏に海老をつめ、絶妙な塩加減と風味豊かなニンニクの香り。
旨味濃縮ビックビックリ熱々アヒージョ。

ブロッコリーのフライ

付け合わせが進化した揚げるだけシンプル野菜フライ。
なのにこれお目当ての人続出。複雑ですが...人気なので定番化。

季節の魚介料理

春はホタルイカのフリット、夏は蒸しムール貝、秋は秋刀魚プランチャ、冬は真鱈の煮込みなど。
朝の市場通いはやめられません。

パエリア

スペイン料理といえばこれ。レシピでは作れない奥深い実は料理人泣かせの難しい料理。
完璧な焼き加減目指しています。

スペアリブ

濃縮したフルーツの甘みがしっかり漬け込まれオーブンから焼き上がる度に存在感を放つスペアリブ。心もお腹も満たしてくれそんな存在。

トリハス

甘口のシェリーを煮詰めた香りが堪らない外サクッ、中ジュワのフレンチトースト！
食べた瞬間に幸せを感じる自慢の神スイーツです！

赤ワイン

スペインといえば赤をイメージしませんか？
情熱的な生産者が世界レベルのワインを作り続けています。

白ワイン

スペインでは白のバリエーション凄いんです。
例えばシェリー、北はチャコリ。その土地の味がするのがスペインの白ワイン。

CAVA カヴァ

スパークリングワインじゃなく「カヴァ下さい」て言って欲しい。
オープン以来唯一変わらないのがこのワイン。乾杯はこちらから。

BLOG

京都五条にあるスペインバルサントレスのブログです。
メニューやワインの話題からアルバイトスタッフ募集まで何でも書きます

RECRUIT 2019.02.15

京都に住みスペイン料理...

2010年6月1日。京都烏丸五条にスペインバルSantresサントレスをオープンしました。素材と地道に向き合...続きを読む

DIARY 2021.07.09

まんぼう解除

こんにちは、岩本です。やっと京都市の”まんぼう”が解除になりますね〜まだ時短要請はあるものの来週から営業時...続きを読む

DIARY 2021.06.29

久々の

こんにちは、岩本です。昨日は久々に京都の外へ出ての商談会でした。コロナ禍で数少ない商談会だったので名古屋ま...続きを読む

BUSINESS-HOUR 2021.06.22

YouTube始めまし...

こんにちは、岩本です。サントレスと姉妹店アブラモスのユーチューブチャンネルを開設しました！仕入れの裏側や、...続きを読む

BUSINESS-HOUR 2021.06.19

sake kaikin

こんにちは岩本です。長かった緊急事態も20にちでやっと終わり、、やっと店内でお酒を出せるようになります。営...続きを読む

OTHER 2021.06.02

6月のお休み

こんにちは、岩本です。緊急事態の続く6月のお休みですが7、8、14、21、28日となります。ランチは水〜金...続きを読む

EVENT 2021.06.01

こんにちは、岩本です。サントレスは本日6月1日で創業11周年を迎えました。これまで営業を続けてこれたのも応...続きを読む

ABOUT

MENU

BLOG