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Copyright © Santres. All rights reserved.
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| 営業時間 | 17:00~24:00(L.O.23:00) |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |
| TEL | 075-351-2133 (※予約可) |
| カードご利用頂けます | |
| 駐車場 無し | |
「おひとり様から、ワイン一杯から」
お店側がお店の使い方を限定しません。
スペインではどんな小さな町にもバルはあります。
どんなバルにも
その店が無くてはならない人がいます。
そんなお店になりたいと思い
2010年色んな人の助けがあり
スペインバル サントレスは生まれました。
スペイン料理
食べるのが大好きなスペイン人、肉はもちろん魚介類は何でも食す。
素材そのものの味をシンプルに生かす料理は私達の心を揺さぶります。
ワイン
サントレスでは日常的にワインを気軽に楽しんでもらいたいとグラスワインは300円台～。
コップになみなみ注ぐのは、「酒」下さいって言ったら黙って地元の美味しいワインを出す本場スペインのバルのイメージ。
スペイン料理定番のパエリア、アヒージョなどの
メニューから、料理に合うワインも多数用意。
グラスでもボトルでもオーダーできます。
トルティージャ
何度焼いても同じものはない繊細な卵料理。サントレスのトルティージャは焼きたてのフワフワトロトロのオムレツです。具材はジャガイモと玉ねぎだけとシンプル、また食べたくなる一品です。
タパスの盛合せ
サントレス自慢は手作りタパス。ちゃんと作ってちゃんと美味しい心の栄養素入り。
お一人でも誰かとでも、４種類のサイズからどうぞ。
巨大マッシュルームのアヒージョ
くり貫かれた笠の裏に海老をつめ、絶妙な塩加減と風味豊かなニンニクの香り。
旨味濃縮ビックビックリ熱々アヒージョ。
ブロッコリーのフライ
付け合わせが進化した揚げるだけシンプル野菜フライ。
なのにこれお目当ての人続出。複雑ですが...人気なので定番化。
季節の魚介料理
春はホタルイカのフリット、夏は蒸しムール貝、秋は秋刀魚プランチャ、冬は真鱈の煮込みなど。
朝の市場通いはやめられません。
パエリア
スペイン料理といえばこれ。レシピでは作れない奥深い実は料理人泣かせの難しい料理。
完璧な焼き加減目指しています。
スペアリブ
濃縮したフルーツの甘みがしっかり漬け込まれオーブンから焼き上がる度に存在感を放つスペアリブ。心もお腹も満たしてくれそんな存在。
トリハス
甘口のシェリーを煮詰めた香りが堪らない外サクッ、中ジュワのフレンチトースト！
食べた瞬間に幸せを感じる自慢の神スイーツです！
赤ワイン
スペインといえば赤をイメージしませんか？
情熱的な生産者が世界レベルのワインを作り続けています。
白ワイン
スペインでは白のバリエーション凄いんです。
例えばシェリー、北はチャコリ。その土地の味がするのがスペインの白ワイン。
CAVA カヴァ
スパークリングワインじゃなく「カヴァ下さい」て言って欲しい。
オープン以来唯一変わらないのがこのワイン。乾杯はこちらから。
京都五条にあるスペインバル サントレスのブログです。
メニューやワインの話題からアルバイトスタッフ募集まで何でも書きます
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2010年6月1日。京都烏丸五条にスペインバルSantresサントレスをオープンしました。 素材と地道に向き合...続きを読む
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