Santres

営業時間	17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日	月曜日
TEL	075-351-2133 (※予約可)
カードご利用頂けます
駐車場無し

営業時間

17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日

月曜日

TEL

075-351-2133 (※予約可)

カードご利用頂けます

駐車場無し

ABOUT

「おひとり様から、ワイン一杯から」
お店側がお店の使い方を限定しません。

スペインではどんな小さな町にもバルはあります。
どんなバルにも
その店が無くてはならない人がいます。

そんなお店になりたいと思い
2010年色んな人の助けがあり
スペインバルサントレスは生まれました。

スペイン料理定番のパエリア、アヒージョなどの
メニューから、料理に合うワインも多数用意。
グラスでもボトルでもオーダーできます。

トルティージャ

何度焼いても同じものはない繊細な卵料理。サントレスのトルティージャは焼きたてのフワフワトロトロのオムレツです。具材はジャガイモと玉ねぎだけとシンプル、また食べたくなる一品です。

タパスの盛合せ

サントレス自慢は手作りタパス。ちゃんと作ってちゃんと美味しい心の栄養素入り。
お一人でも誰かとでも、４種類のサイズからどうぞ。

巨大マッシュルームのアヒージョ

くり貫かれた笠の裏に海老をつめ、絶妙な塩加減と風味豊かなニンニクの香り。
旨味濃縮ビックビックリ熱々アヒージョ。

ブロッコリーのフライ

付け合わせが進化した揚げるだけシンプル野菜フライ。
なのにこれお目当ての人続出。複雑ですが...人気なので定番化。

季節の魚介料理

春はホタルイカのフリット、夏は蒸しムール貝、秋は秋刀魚プランチャ、冬は真鱈の煮込みなど。
朝の市場通いはやめられません。

パエリア

スペイン料理といえばこれ。レシピでは作れない奥深い実は料理人泣かせの難しい料理。
完璧な焼き加減目指しています。

スペアリブ

濃縮したフルーツの甘みがしっかり漬け込まれオーブンから焼き上がる度に存在感を放つスペアリブ。心もお腹も満たしてくれそんな存在。

トリハス

甘口のシェリーを煮詰めた香りが堪らない外サクッ、中ジュワのフレンチトースト！
食べた瞬間に幸せを感じる自慢の神スイーツです！

赤ワイン

スペインといえば赤をイメージしませんか？
情熱的な生産者が世界レベルのワインを作り続けています。

白ワイン

スペインでは白のバリエーション凄いんです。
例えばシェリー、北はチャコリ。その土地の味がするのがスペインの白ワイン。

CAVA カヴァ

スパークリングワインじゃなく「カヴァ下さい」て言って欲しい。
オープン以来唯一変わらないのがこのワイン。乾杯はこちらから。

BLOG

京都五条にあるスペインバルサントレスのブログです。
メニューやワインの話題からアルバイトスタッフ募集まで何でも書きます

RECRUIT 2019.02.15

京都に住みスペイン料理...

2010年6月1日。京都烏丸五条にスペインバルSantresサントレスをオープンしました。素材と地道に向き合...続きを読む

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ご支援のお願い

こんにちは。岩本です。コロナ危機で京都の多くの飲食店が苦境に立たされており、サントレスも厳しい営業が続いてい...続きを読む

DIARY 2020.05.16

できることから。

こんにちは、岩本です。店舗内営業がストップし、テイクアウト営業が早くも１ヶ月も過ぎました。ランチ、ディナー...続きを読む

TOPICS 2020.04.02

接客営業の一旦停止致し...

皆様いつもサントレス、アブラモス両店を支えて頂き誠にありがとうございます。お陰様でアブラモスは...続きを読む

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こんにちは、岩本です。日もすこしづづ長くなり日中はすっかり春の陽気ですね！天気がいいのに花粉、ウイルスとで...続きを読む

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明けましておめでとうございます！こんにちは、岩本です。お正月休みはゆっくりできましたか？僕...続きを読む

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